Nombres Nepalíes…. trekking en Nepal

Por su nombre, puede saberse la casta o la profesión de un nepalí. Gurung y Sherpa son apellidos que denominan etnias y como nombre de pila suelen llevar el día de la semana en el que han nacido: Dawa (lunes), Mingmar (martes)… El apellido Binta o Pant significa que la persona en un brahmán del oeste del país, mientras que los Devkota son procedentes del este. Shresta es un nombre newar de casta alta y las iniciales K.C. (Khatri Chhetri) indican una casta mixta.

Namaste. Nepal Aventura

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Comer durante el trekking en Nepal

La cocina tradicional nepalí es poco variada y,en general poco atractiva para los paladares foráneos. De todas formas, durante el trekking en Nepal, hay que probar algunas recetas locales, sobre todo su plato más típico, el dahl bhaat (guías y porteadores lo comen todos los días). Consiste en arroz cocido con una salsa o sopa de lentejas, y verduras preparadas con curry. Se junta todo y se come haciendo pequeñas bolitas, que se llevan a la boca con la mano. La carne es poco o nada frecuente en la dieta cotidiana de los nepalés (no se recomienda comerla en el trekking). Se pueden comer los populares momos, empanadillas de carne o verduras cocidas al vapor, o las tradicionales samosas, empanadillas fritas típicas de la cocina india. Son comunes los dulces y los postres de origen lácteo como el lassi o yogur líquido. Buen provecho.

Namasté

TREKKING EN NEPAL

TREKKING EN NEPAL. Degustando dahl bhaat.